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TABLEAU
DES RECETTES/TABLA DE RECETAS/TABLE
OF RECIPES/TABELA DE RECEITA
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| Ma grand-mère était une fine cuisinière. J'ai hérité d'un carnet manuscrit de 200 pages environ où elle avait consigné un certain nombre de ses recettes. La plupart datent des années trente à soixante. Pour éviter qu'elles ne se perdent j'ai pensé que la meilleure solution était de les mettre en ligne, à la disposition des amateurs ou des professionnels qui apprécient les traditions françaises en matière de gastronomie. | |||||||||
| Minha avó era uma cozinheira bem. Eu herdei um livro manuscrito de cerca de 200 páginas, que ela gravou uma série de suas receitas. a maioria datando dos anos trinta a sessenta anos. Para evitar que eles não se perder eu pensei que a melhor solução era colocar on-line, disponível para os amadores ou profissionais que apreciam as tradições em francês gastronomia. | |||||||||
| My grandmother was a fine cook. I inherited a book manuscript of about 200 pages which she recorded a number of his recipes. most dating from the thirties to sixties. To prevent them do not get lost I thought the best solution was put online, available to amateurs or professionals who appreciate the traditions in French gastronomy. | |||||||||
| Mi abuela era una excelente cocinera. Heredé un manuscrito de un libro de unas 200 páginas que grabó varias de sus recetas. más que data de los años treinta a los sesenta. Para prevenirlos no te pierdas pensé que la mejor solución era poner en línea, a disposición de los aficionados o profesionales que aprecian las tradiciones en francés gastronomía. | |||||||||
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omelette
frite/Jefe fritas
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Poulet
chinois au sel
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Coq
au vin
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Poularde
sauce suprême
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Canard
aux navets
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Foie
de veau "Bourgeoise"
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Jambon
à la crème
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Canard
au vin
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